日本では石灰を含む地層が少ないので、大理石（石灰岩の一種）はほとんど取れません。日本で採掘されるのは、御影石（花崗岩）、安山石、大谷石などです。
大谷石は、埼玉県の大谷で採掘される石で、採掘場跡に建てられた大谷資料館は、本当に素敵な場所です。様々な映画、番組、CDジャケットの撮影などに、その地下の宮殿のような異質な空間は利用されてきました。
大谷石彫刻家 渡辺哲夫氏
大谷石の彫刻家として有名な渡邊哲夫氏をご存じでしょうか？
渡邊氏は、大谷石の彫刻家として海外でも有名な人で、大作としては明治村の帝国ホテル玄関や東京の帝国ホテルの1階ロビーの壁面にある大谷石のレリーフがあります。他にもインテリア用の石の彫刻も制作しています。
宇都宮市には、大谷石の倉庫を改造したお洒落なカフェも何軒かあります。